rekammedissoepraoen.Nadhya Arie

  Cara Membuat Bakmi Goreng : 1. Buat bumbu, haluskan merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ebi. 2. Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum. Masukkan ayam, lalu tumis. Beri sedikit air, lalu diamkan sejenak hingga bumbu meresap. Masukkan telur yang dikocok, aduk perlahan. 3. Masukkan sawi, aduk perlahan sebentar hingga sawi matang. Masukkan mi, aduk hingga merata. Masukkan kecap. Aduk hingga merata. 4. Sajikan.

  Resep ini dapat disajikan dengan 3-4 orang ·          100 gram daging ayam, potong-potong ·          25 gram sawi, potong-potong ·          1 butir telur, kocok lepas ·          300 gram mi telur, rebus, sisihkan ·          1 sendok makan minyak wijen ·          Merica ·          2 butir kemiri ·          1 sendok teh ebi ·          5 siung bawang merah ·          2 siung bawang putih ·          Kaldu bubuk ·          2 sendok makan kecap

Filosofi Bakmi  Bakmi merupakan hidangan yang terbuat dari salah satu jenis mi yang sering dipopulerkan oleh beberapa pedagang yang berasal dari daratan Tiongkok yang kemudian menjadi suatu hidangan populer di Indonesia. Kita semua sudah dapat menebak asal negara dimana bakmi ditemukan, yaitu Tiongkok atau China. Bakmi ini ternyata sudah ada sejak dinasti Han pada tahun 206 Sebelum Masehi. Meski banyak yang mengatakan asal mula bakmi dari Tiongkok, namun banyak juga beberapa orang yang menyanggah hal tersebut karena memiliki versi sejarah yang berbeda. Salah satu makna dan filosofi dalam bakmi adalah melambangkan kehidupan yang panjang.